Wofür wird Trockeneis benutzt?

Die Lebensmittelindustrie setzt schon lange auf Trockeneis. Strikte Kühlketten oder leicht verderbliche Lebensmittel setzen die Herstellern oft vor Probleme. Trockeneis ist dabei meist eine effiziente Lösung. 

• Aufrechterhaltung der Kühlkette während des Transports von Tiefkühl- und Frischprodukten
• Direktkühlung von Fleisch, Fisch, Geflügel, Brot- und Wurstteigen und Eiern
• Kühlung von Trauben nach der Weinlese, Ausscheiden von Weinstein

Die Gastronomie hat, vor allem beim Catering, stets ein Kühlproblem. Buffets müssen über einen längeren Zeitraum hinweg kalt bleiben, künstlerisch gestaltete Eisfiguren drohen schnell zu schmelzen und dann kommt noch der Transport der Lebensmittel von der oft nicht vor Ort liegenden Küche bis zum Kunden. Trockeneis ist hierbei das bewährteste Verfahren.

• Kühlung von Speisen bspw. auf Buffets, Kühlung von Getränken, Bord- und Gemeinschaftsverpflegung
• Als Kühlmittel während des Transports von der Küche zum Kunden und während der Vorbereitung
• Verlangsamung des Abschmelzens von Eisskulpturen

Jeder war schon einmal auf einem tollen Konzert, doch die wenigsten fragen sich dabei, wie eigentlich die großen Nebeleffekte produziert werden. Die Antwort: CO₂

• Bodennebeleffekte durch Trockeneis, auf das heißes Wasser gegossen wird
• Optischer Eindruck „sprudelnd kochenden Wassers“ mit unter Wasser befindlichem Trockeneis

Die Medizin und Forschung hätte ohne Trockeneis ein großes Problem. Viele Medizinischen Produkte müssen unbedingt kalt gehalten werden, auch dann, wenn sie transportiert werden. Auch kommt es vor, dass in Laboren Proben schnellstmöglich abgekühlt werden müssen. Trockeneis kann also, Dank dem Einsatz in der Medizin, Leben retten.

• Dauerhafte Kühlung während des Transports oder Versands bzw. bei der dauerhaften Lagerung von pharmazeutischen Produkten, histologischen und diagnostischen Präparaten, Proben oder Seren
• Schnellkühlung im Labor
• Herstellung von Kältebädern und Kältemischungen zum Vereisen von Warzen

Mit CO₂ lassen sich EDV-Einrichtungen sicher und einfach kühlen, ohne Gefahr zu laufen, dass die Elektronik darunter zu Schaden kommt. Im Motorsport können die Motoren effizient gekühlt werden, um möglichst viel Leistung abzurufen.

• Kühlung von übertakteten Prozessoren
• Kühlung der Motoren: Ventilatoren werden mit Hilfe von Trockeneis montiert, da sublimierendes Trockeneis für den Motorraum ungefährlich ist

Was gibt es Schlimmeres, als ein warmes Bier auf einem Dorffest? Doch wie soll man es kaltstellen, wenn keine Stromversorgung vorhanden ist? Mit Trockeneis können Kühlboxen bestückt und damit der Bedarf an kalten Getränken gedeckt werden.

• Beim Sport, auf Festen, daheim und unterwegs: Kühlen und Frischhalten von Lebensmitteln und Getränken
• Notfallkühlung bei Stromausfällen

In der Industrie ist CO₂ schon lange ein wichtiger Bestandteil in vielen Produktionsabschnitten. Metallteile könne gekühlt, heiße Heizungsrohre für Wartungsarbeiten erkaltet werden und auch Reaktionsgemische erreichen durch Trockeneis die gewünschte Temperatur.

• Metallindustrie: Kaltschrumpfen/Kaltdehnen von Metallteilen, Achsen, Wellen usw., Härten: das erwärmte Metallteil dehnt sich aus, das mit Trockeneis abgekühlte Metallteil schrumpft – so passen beide ineinander und gehen nach Wiederherstellung der normalen Temperaturen eine feste Verbindung miteinander ein (z.B. beim Fügen von Hartmetallhülsen auf Stahlwellen)
• Kunststoffindustrie: Entgraten von Gummiteilen
• Rohrleitungsbau, Heizungstechnik: Rohrfrosten (Einfrieren von Rohrstücken für Wartung und Instandhaltung)
• Kühlung von Reaktionsgemischen: meist als Kältemischung in Verbindung mit einem Lösungsmittel für effizienteren Wärmeaustausch oder als Quelle für CO₂ als Synthesebaustein

Der Transport von sehr sensiblen Produkten ist immer ein heikles Thema. Egal ob Organspenden oder einfach nur leicht verderbliche Lebensmittel, wenn etwas transportiert werden muss und die Temperatur dabei konstant gehalten werden muss, ist Trockeneis die erste Wahl.

• Versand sensibler oder verderblicher Produkte